Expo en Español
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Expo en Español es un programa educacional nuevo para hablantes de español involucrados en la industria lechera. Estos seminarios que se presentan en español se concentran en las herramientas que son de beneficio para los gerentes y los gerentes de nivel intermediario de las granjas lecheras. Expo en Español se presente de martes a viernes durante la feria del World Dairy Expo en la cuarto Mendota 1 en el edificio llamado Exhibition Hall a las 2 PM, e incluye un segmento para preguntas y respuestas. Se aprueban dos seminarios para un crédito de educación continua para miembros del Registro Americano de Científicos Animales Profesionales (ARPAS). Estas sesiones fueron grabadas y pueden verse aquí. |
Expo en Español is World Dairy Expo's newest educational program designed for Spanish-speakers involved in the dairy industry. Presented in Spanish, these seminars focus on tools that are beneficial for dairy owners, managers and mid-managers. Expo en Español is presented Tuesday through Friday during World Dairy Expo in Mendota 1 of the Exhibition Hall at 2 p.m. and includes a question and answer segment. Two seminars are approved for one continuing education credit for members of the American Registry of Professional Animal Scientists (ARPAS). These sessions were recorded and can be viewed HERE. |
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Martes 1 de octubre a las 2 p.m. |
October 1, 2:00 p.m. |
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Patrocinado por: |
Mujeres en la industria lechera Panelistas: Caitlin Cramer, Calf and Heifer Manager & HR and Animal Welfare Coordinator, Legacy Farms, LP; Rosario Ibarra, General Manager, Grotegut Dairy Farm, Inc.; Alison Pfau, M.S., Bilingual Regional Dairy Educator, UW-Madison Division of Extension
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Women in Dairy Panelists: Caitlin Cramer, Calf and Heifer Manager & HR and Animal Welfare Coordinator, Legacy Farms, LP; Rosario Ibarra, General Manager, Grotegut Dairy Farm, Inc.; Alison Pfau, M.S., Bilingual Regional Dairy Educator, UW-Madison Division of Extension
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Miércoles 2 de octubre a las 2 p.m. |
October 2, 2:00 p.m. |
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Patrocinado por: |
El liderazgo comienza con nosotros Juan Quezada, Director de Capacitación y Desarrollo, Milk Source, LLC |
Leadership Starts with Us Juan Quezada, Director of Training and Development, Milk Source, LLC |
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Jueves 3 de octubre a las 2 p.m. |
October 3, 2:00 p.m. |
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Patrocinado por: |
Bienestar animal: ¿cuál es la responsabilidad de los supervisores de lechería? Noa Román-Muñiz, DVM, MS, Profesora, Universidad Estatal de Colorado |
Animal Welfare: What are Dairy Managers Responsible For? Noa Román-Muñiz, DVM, MS, Professor, Colorado State University
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Viernes 4 de octubre a las 2 p.m. |
October 4, 2:00 p.m. |
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Patrocinado por:  |
Capacitación de los miembros del equipo de ordeño: Clave para retener mano de obra en las granjas lecheras Carolina Pinzón, MS, Especialista bilingüe en extensión en productos lácteos, Universidad de Wisconsin-Madison, División de Extensión |
Training Your Milking Team: The Key to Labor Retention on Dairy Farms Carolina Pinzón, MS, Bilingual Dairy Outreach Specialist, University of Wisconsin-Madison, Division of Extension
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| Martes 1 de octubre a las 2 p.m. Mujeres en la industria lechera Panelistas: Caitlin Cramer, Calf and Heifer Manager & HR and Animal Welfare Coordinator, Legacy Farms, LP; Rosario Ibarra, General Manager, Grotegut Dairy Farm, Inc.; Alison Pfau, M.S., Bilingual Regional Dairy Educator, UW-Madison Division of Extension |
Tuesday, October 1 at 2:00 p.m. Women in Dairy Panelists: Caitlin Cramer, Calf and Heifer Manager & HR and Animal Welfare Coordinator, Legacy Farms, LP; Rosario Ibarra, General Manager, Grotegut Dairy Farm, Inc.; Alison Pfau, M.S., Bilingual Regional Dairy Educator, UW-Madison Division of Extension |
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La industria lechera está experimentando una transformación profunda gracias al creciente papel de la mujer. Desde tareas administrativas hasta roles de liderazgo, investigación y gestión, las mujeres están demostrando su valor y activa participación en la industria lechera. La comunidad latina, en particular, las mujeres, están dejando una huella imborrable al desafiar los estereotipos de género y culturales. Sin embargo, es fundamental reconocer los obstáculos que aún enfrentan y trabajar para garantizar la equidad y la inclusión en el sector. Las panelistas son:
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The role of women in modern dairy farming has evolved. From the traditional bookkeeping position to training employees, managing dairies, or doing scientific research, a new generation of women are actively involved in the dairy community. Latinas are also increasing their presence in our industry, breaking gender stereotypes, but also facing race and cultural challenges as they try to open a place for themselves. The panelists are:
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Miércoles 2 de octubre a las 2 p.m. El liderazgo comienza con nosotros Juan Quezada, Director de Capacitación y Desarrollo, Milk Source, LLC |
Wednesday, October 2 at 2 p.m. Leadership Starts with Us Juan Quezada, Director of Training and Development, Milk Source, LLC |
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En este seminario, Juan Quezada, Director de Capacitación y Desarrollo de Milk Source, LLC, destacará cómo cada empleado, sin importar el título o la duración del empleo, puede convertirse en un mejor líder en el lugar de trabajo diario.
Juan Quezada tiene un amplio conocimiento de las prácticas de seguridad en las granjas, ya que fue Director de Seguridad durante 10 años antes de pasar a ser Director de Capacitación y Desarrollo en Milk Source, LLC. Antes de unirse al equipo de Milk Source, LLC, Quezada trabajó en establos en Texas, Nuevo México, California y Wisconsin. También trabajó como consultor en establos en Dinamarca, México, Suecia, España, Finlandia, Eslovaquia, Holanda y Alemania. |
In this seminar, Juan Quezada, Director of Training and Development at Milk Source, LLC, will highlight how each employee – no matter the title or length of employment – can become a better leader in the day-to-day workplace.
Juan Quezada has extensive knowledge of farm safety practices, having been the Director of Safety for 10 years before transitioning to Director of Training and Development at Milk Source, LLC. Before joining the Milk Source, LLC team, Quezada worked in stables in Texas, New Mexico, California, and Wisconsin. He also worked as a consultant in stables in Denmark, Mexico, Sweden, Spain, Finland, Slovakia, Holland, and Germany.
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Jueves 3 de octubre a las 2 p.m. Bienestar animal: ¿cuál es la responsabilidad de los supervisores de lechería? Noa Román-Muñiz, DVM, MS, Profesora, Universidad Estatal de Colorado |
Thursday, October 3 at 2 p.m. Animal Welfare: What are Dairy Managers Responsible For? Noa Román-Muñiz, DVM, MS, Professor, Colorado State University |
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El bienestar animal en lecherías es afectado por una variedad de decisiones por parte de los supervisores y gerentes. Desde protocolos de manejo de animales recién nacidos hasta decisiones de final de vida, los supervisores pueden promover una cultura que valora y aumenta la salud y el bienestar de animales lecheros. Esta charla destacará los retos que los trabajadores de lecherías enfrentan y prácticas claves que los supervisores pueden utilizar para apoyar a un equipo dedicado a mantener un bienestar animal excelente en su lechería.
La Dra. Román-Muñiz creció en Puerto Rico donde disfrutó su tiempo en la lechería de su familia. Luego de completar un programa de pre-veterinaria en la Universidad de Puerto Rico-Mayagüez en 1997, ella recibió su grado de veterinaria de la Universidad de Wisconsin-Madison en 2001 y su maestría en Ciencias Clínicas de la Universidad Estatal de Colorado en 2004. En 2008, se unió a la facultad de Ciencias Animales como especialista de Extensión de ganado lechero y actualmente es directora interina del departamento de Biología Agrícola en la Universidad Estatal de Colorado. |
Animal welfare on dairy operations is affected by a variety of daily decisions by area supervisors and general managers. From newborn management protocols to end-of-life decisions, managers can promote a culture that values and enhances the health and well-being of dairy animals. This session will highlight the challenges that dairy caretakers face and key practices that managers could employ to support a team dedicated to excellent animal welfare on their dairy.
Dr. Noa Román-Muñiz grew up in Puerto Rico and enjoyed spending time on the family dairy farm. After completing a pre-veterinary program at the University of Puerto Rico-Mayaguez in 1997, she earned her D.V.M. from the University of Wisconsin-Madison in 2001 and her M.S. in Clinical Sciences from Colorado State University in 2004. She joined the Department of Animal Sciences as Extension Dairy Specialist in 2008 and currently serves as Interim Department Head for the Department of Agricultural Biology. Her research and outreach efforts focus on the intersection between human and animal health, well-being and productivity. |
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Viernes 4 de octubre a las 2 p.m. Capacitación de los miembros del equipo de ordeño: Clave para retener mano de obra en las granjas lecheras Carolina Pinzón, MS, Especialista bilingüe en extensión en productos lácteos, Universidad de Wisconsin-Madison, División de Extensión |
Friday, October 4 at 2 p.m. Training Your Milking Team: The Key to Labor Retention on Dairy Farms Carolina Pinzón, MS, Bilingual Dairy Outreach Specialist, University of Wisconsin-Madison, Division of Extension |
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Capacitar de manera efectiva a los miembros del equipo y asegurarse de que comprendan sus roles y su impacto en la salud de las vacas y la calidad de la leche mejora el compromiso, lo que en última instancia conduce al éxito de la granja lechera a largo plazo. Durante este seminario, exploraremos cómo los propietarios y gerentes de granjas lecheras pueden cultivar una cultura de aprendizaje continuo para mejorar la retención laboral, la satisfacción de los empleados y la seguridad en el lugar de trabajo. Los asistentes obtendrán información sobre los principios de la educación para adultos, recursos educativos y estrategias efectivas para capacitar a los miembros del equipo, especialmente a los involucrados en el ordeño y manejo de animales. Este enfoque beneficia a las vacas, a los empleados y a la granja lechera, una victoria para todos los involucrados.
Carolina Pinzón, MSc, es la Especialista Bilingüe en Extensión y Divulgación de Ganado Lechero de la Universidad de Wisconsin-Madison. Es licenciada en Ciencia Animal de la Universidad Nacional de Colombia y tiene una maestría en Ciencia Lechera de la Universidad de Wisconsin-Madison. Con más de dos décadas de experiencia en la industria lechera, Carolina ha trabajado como administradora de granja, asistente de investigación de calidad de la leche, especialista en capacitación para un fabricante de equipos de ordeño y un procesador de leche, y como consultora independiente. Le apasiona integrar resultados de investigación en programas educativos de divulgación de alta calidad centrados en la calidad de la leche y el desarrollo de la fuerza laboral en las granjas lecheras. |
Effectively training team members and ensuring they understand their roles and impact on cow health and milk quality enhances engagement, ultimately leading to long-term dairy farm success. During this seminar, we will explore how dairy farm owners and managers can cultivate a culture of continuous learning to improve labor retention, employee satisfaction, and workplace safety. Attendees will gain insights into adult education principles, educational resources, and effective strategies for training team members, especially those involved in milking and handling animals. This approach benefits the cows, the employees, and the dairy farm—a win for everyone involved.
Carolina Pinzón, MS, is the Bilingual Dairy Outreach Specialist at the University of Wisconsin-Madison, Division of Extension. She holds a bachelor’s degree in animal science from the Universidad Nacional de Colombia and a master’s in Dairy Science from the University of Wisconsin-Madison. With over two decades of experience in the dairy industry, Carolina has worked in many areas of the industry, and is passionate about integrating research findings into high-quality outreach education programs focused on milk quality and workforce development in dairy farms.
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